レシピRECIPE
豆乳和風スープ（懇談会の試食会メニュー）
2026/06/20
材料(乳児5人分)
- 南瓜 150ｇ
- 玉葱 中1個
- 人参 60ｇ
- サラダ油（炒め用） 適量
- かつおだし 500cc
- 豆乳 120㏄
- 味噌 大さじ1強
- 塩 小さじ1/5
- 乾燥パセリ 適量
作り方
- 1. ①野菜を食べやすい大きさに切る
- 2. ②①を油で炒める
- 3. ③②にかつおだしを入れて柔らかくなるまで煮る
- 4. ④③が柔らかくなったら豆乳を入れる
- 5. ⑤④に味噌と塩を入れて味付けをする
- 6. ⑥器に盛りつけて乾燥パセリを散らす
- 7. ※かつおだしの代わりにチキンスープでもいいです